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冻眠荔枝年花丝苗米迟菜心……湾区特产年味臻品｜广东年货大摸底广州篇

时间:2024-11-05 05:28:50 出处:百科阅读（143）

冻眠荔枝年花丝苗米迟菜心……湾区特产年味臻品｜广东年货大摸底广州篇_南方+_南方plus

新年伊始，以尔滨爆红出圈的冻眠大摸底广哈尔滨，意外成为全国特产集中亮相的荔枝舞台。

就在上一周，年花年味年货广东荔枝精深加工拳头产品——王老吉“荔小吉系列”产品亮相哈尔滨中央大街，丝苗并让从化冻眠荔枝惊艳亮相，米迟尔滨老铁纷纷品尝点赞。

作为从化冻眠荔枝的家乡，广州市都市现代农业发展优势突出，2023年广州乡村振兴考核连续第5年获得珠三角核心区第一名，国家和省级农业龙头企业、“粤字号”农业品牌数量均居全省第一。迈入2024年，广州提出打造优质蔬菜、AG超玩会入口特色水果等7个百亿级产业集群，“建设都市现代农业强市”。

春节将近，一起看看可以挑选哪些广州粮、广州花、广州果、广州菜备年货。

设施农业是广州市发展都市现代农业的一大助力，其将广州市农业生产的季节性优势进一步放大

从化冻眠荔枝

春节还能尝的广州荔枝

荔枝是广州水果的代表，作为一座国际化的大都市，广州种植有广东省近五分之一的荔枝。其中，增城荔枝、从化荔枝是广州两大荔枝产区，生产的增城仙进奉、增城挂绿、流溪红荔、井岗红糯都是夏天里最受欢迎的明星荔枝。

依靠建强都市现代农业产业体系，保鲜技术实现不断飞跃，从化荔枝跳出时间限制，填补了国人冬日里的荔枝思念——应用了超低温冷冻锁鲜技术的从化井岗红糯荔枝，让你春节期间还能尝到6月的甜！

新鲜的井岗红糯荔枝

井岗红糯肉厚核小又汁水丰沛，同作为糯米糍的变种，它的口感上更多了几分脆爽，清甜的味道中带着独特的花香，吞下果肉之后还久久萦绕在舌尖。

以往，荔枝爱好者只能在短短的荔枝季才能大快朵颐，即使全程冷链，荔枝的保鲜也难以突破40天。如今，随着从化在超低温冷冻锁鲜技术上的突破，能将季节性上市的荔枝冷冻保鲜，保鲜期可达一年！去年6月摘下，通过超低温冷冻锁鲜技术保存至今，且风味和颜色都得到了完好保存。

从化冻眠荔枝

春节期间“炫”几颗荔枝，那该多酷啊！

增城丝苗米

穗城广州的一碗心安

“好山好水出好米。”被誉为湾区绿心的广州市增城区被公认为中国丝苗米源头，是著名的“中国丝苗米之乡”。

自明朝以来，民间以“北有五常，南有丝苗”美誉。增城丝苗米是岭南优越生态的产物，也是岭南特色美食的最佳用料。煲仔饭所用之大米，就以增城丝苗米最正宗，煲仔饭也最能呈现出丝苗米晶莹通透、明泛丝光、软滑爽口、清香宜人的口感。

增科新选丝苗1号增城丝苗米

品种是稻米品牌的核心和灵魂。如今增城丝苗米是中国高端米代名词，而增科新选丝苗1号则是增城丝苗米代表性新品种，获首届全国优质稻 (籼稻) 品种食味品质鉴评金奖，“广东省首届稻米产业发展大会十大优质金奖品种”、广东丝苗米产业联盟的“广东丝苗米认定品种”。

广州作为双季稻产区，春节前夕晚造丝苗米新上市，正是米香最暖最浓郁的时候。目前，增科新选丝苗1号增城丝苗米新品种2023年晚造仅种植1500亩，想要尝鲜可认准以下特需经销商↓↓↓

从化花卉

花城广州的浪漫产业

花城行花街的年俗，有赖于广州花卉产业的悠久历史、雄厚基础，这其中作为广州后花园的从化，更是广州花卉产业的“硅谷”！

从化区城郊街的红掌、江埔街的桃花、吕田镇的蝴蝶兰、鳌头镇的国兰，坐拥国家级花卉现代农业产业园的从化区，一年四季鲜花盛开，源源不断的盆栽花卉持续输送至大湾区乃至全国市场。

从化花卉国家现代农业产业园生产的小娇红掌，在全国拥有广阔市场

从化年产红掌种苗3000万株，白掌8000万株，各种花卉种苗1亿株，观叶小盆栽6亿盆，占全国约60%的市场份额；蝴蝶兰实现了周年供应，主要出口的产品一品红，占港澳市场50%以上！

随着春节的临近，红掌、观赏凤梨、蝴蝶兰、马蹄莲、海棠等花卉正大量出货中。一盆盆五颜六色的鲜花，承载着从化人对美好生活的向往，也承载着从化人对全国人民的诚挚祝福，祝愿新的一年红红火火，日子过得多姿多彩！

花市热门花卉蝴蝶兰

吕田大芥菜

霜打的青菜分外甜

“三日不吃青，两眼冒金星”，广东人对于绿叶菜的执念深入人心。

从化区吕田镇是广东省绿色名镇，是流溪河源头，出产的大芥菜广受欢迎。每年腊月，生长在广州从化北部山区的吕田大芥菜逐渐进入成熟采摘期。天气越冷，吕田大芥菜就越好吃，尤其是昼夜温差大，冬季常遇霜冻的时候，这种独特的地理环境和气候条件，使这里出产的大芥菜别有一番风味。

腊月的吕田大芥菜，一棵就能达到2.5斤，这种青翠又“巨大”的大芥菜，轻轻用力一折，“啪”的一声，巴掌宽的芥菜梗一下子就断了。这种平均可以长到0.6-0.7米高的大芥菜属于“香港竹芥”品种，其主干粗长，叶片宽阔翠绿，叶梗厚实扁平、质脆，甜味特别明显，清炒则爽脆回甘，焖煮或打煲则软糯甘甜，令人回味无穷。