打造粤东全果品保鲜基地！天业冷链赋能平远脐橙加工财富链

金秋季节，站在小山坡上朝远处远望，工财除了满目龙马肉体，富链此间还拆穿着亮眼金黄色，打造地天这里是粤东业冷远脐被誉为“广东脐橙之乡”的梅州市平远县。据清晰，全果该县已经睁开成为广东省最大的品保优异脐橙破费以及加工基地，种植面积达5.3万亩，鲜基去年整年总产量超5万吨。链赋

平远脐橙果子圆润丰满、汁水鲜甜爽口，深受广漠破费者的好评。但每一到上市季节，他们也有一个“侥幸的烦恼”：一些不适宜市场流通的次果及花斑果，若何对于它们睁开深加工、九游提升附加值，进而转变为实着真实的效益？为此，冷链仓储给出了处置谜底。

平远脐橙。

2023年1月，广东供销公共型农产物冷链物流根基配置装备部署主干网梅州平远名目（如下简称“梅州平远名目”）正式投入经营。作为当地果品加工龙头企业，梅州市飞龙果业有限公司（如下简称“飞龙果业”）成为最先入驻的主体之一。据悉，在处置冷链仓储的痛点后，飞龙果业估量2023年产值可达4亿元，较前一年实现翻番。而翻番的眼前，乐成窍门又是甚么？

产地建库，破费冷藏高效衔接

每一年11月摆布，是平远脐橙上市季，这些汁多味甜的果子被满载装箱，运送至珠三角地域致使天下各地。但事实上，除了概况详尽、光华靓丽的果子，庄家在采摘中还偶有觉察品相缺陷的“另类”。这些次果在口胃上与个别果无太大差距，表皮的突出、黑点、黝黑等下场，根基是虫害、暴晒光阴长、工具失慎刮碰等原因组成。

“这种果子尽管不会投放到市场销售，但仍有再运用的价钱。”飞龙果业橙汁加工场区的一位使命职员说。次果长患上丑，并不象征着就残缺与市场“断联”，经由加工为果汁概况果浆，是可能取患上公共喜爱，进而辅助种植户实现增收目的。

使命职员在搬运脐橙果汁。

飞龙果业是省级今世农业财富园——平远县脐橙财富园的主体企业，也是当地紧张的鲜果加工企业。环抱着平远脐橙这一驰名农产物品类，飞龙果业自动于在附加值方面下功夫，笼络当地次果妨碍深加工。但同时，他们也曾经面临过这样一个难题：若何突破鲜果加工以及冷链仓储之间存在的空间壁垒？

其后，飞龙果业的破费基地以及冷藏基地并不在统一个县区。“在入驻梅州平远名目以前，公司的果汁及果浆产物，需要蕴藏到约60公里外兴宁的冷库，老本高且功能低。”飞龙果业司理陈辉彬说，为保障提供品质，从破费到冷藏应尽可能地后退效力，因此，在广东天业冷链总体建成梅州平远名目后，公司很快便抉择了入驻，运输距离延迟至12公里。

财富缩短，加工废品加倍多元

据清晰，当初飞龙果业在梅州平远冷链名目的每一个月收支货在2000吨以上，根基坚持满负荷形态。光阴上，果浆自产出到冷藏，运输时长不逾越15分钟。在鲜果加工以及冷链仓储的空间壁垒被削弱后，公司也引入更先进的破费流水线。

经由推销菠萝、苹果、葡萄等沿海果品妨碍果浆加工，丰硕了产物规范，强化了市场相助力。在时效更快、容量更大的新冷库赋能下，飞龙果业破费基地经营已经告竣“规模+功能”的双提升。

冷库赋能增长破费线降级。

近些年来，“新茶饮”收割了热度、赚足了眼球，成为良多z世代破费者的心头好。瞄准这一蓝海，飞龙果业也在谋新意、出新招，并短缺运用冷链仓储优势，打造更适宜“新茶饮”市场的破费风向标。去年年初，某茶饮龙头品牌推出了一款名为“禾米麻薯”的奶茶新品，受到了破费者普遍好评。此中用到的“禾米”，正是产自平远县的特有稻种。

“产物灵感源于以禾米为质料根基的客家黄粄。经由将禾米加工成米浆妨碍冷藏、提供，飞龙果业助力该品牌推出了又一款人气单品。”陈辉彬填补道，小众当地作物同样大有可为，平远禾米搭配平远冷库，这剖析“平远IP”、“梅州IP”的农副产物，已经具备拓宽市场的根基条件。

飞龙果业破费的米麻薯浆

据悉，国内已经有多家饮品巨头以及飞龙果业告竣为了相助。它们从这里再度动身，“飞”向天下致使天下。据悉，在2023年实现4亿元产值的根基上，飞龙果业接下来目的是每一年坚持50%的削减。随着公司冷藏需要日渐削减，他们也将品评辩说与广东天业冷链总体进一步相助的可能。

辐射粤东，打造全果品保鲜集散地

作为一个特意效率于农副产物的冷链物流名目，交通区位因素至关紧张。位于粤赣闽三省交壤处，梅州平远名目足以实用辐射当地及周边邻省。在名目临近，还拆穿困绕有多条省道、县道以及乡道，距离梅州站、梅州机场等市内主要交通站点也仅需1小时摆布车程。

“尽管地处脐橙产地，但凭仗着强盛的冷链、交通优势，咱们也在朝着全果品保鲜集散地的倾向睁开。”梅州平远名目负责人钟扬帆说，一座交通利便的冷库就像是熏染力清晰的磁场，让周边有冷藏需要的企业纷至沓来。

自2023年1月园区正式经营以来，梅州平远名目平均库容运用率不断坚持在55%以上，累计处置果汁原质料及废品12000吨，实用为种种果品提供了扎实的价钱兜底。

蕴藏于梅州平远名目内的种种果浆产物。

作为冷链主干网建树在粤东地域的紧张一环，钟扬帆以为，除了依靠全省“一盘棋”经营系统，对于接客户需要、处置实际难题，是梅州平远名目患上以行稳致远的关键因素。

“飞龙果业最后入驻时，曾经有过多量量进库的需要，7-8条货柜合计200余吨产物。”他说，园区承载的入库份量日均在30吨，这至关于一天要实现一周摆布的使命。为了实现这一重大需要，梅州平远名目向主干网其余名目借调精兵强将，最终准期了实现使命，也为双方的不断相助奠基精采根基。

天业冷链挪移冷库。

精准赋能，遥遥领“鲜”。广东是瓜果破费大省，生鲜破费在各省份中也是数一数二。除了梅州平远脐橙，湛江海产物、茂名荔枝等都离不开冷链物流，并在此根基上探究财富链的缩短。

妨碍2022年尾，广东供销冷链主干网建树已经在全省规画名目88个，根基拆穿困绕省内特色农业主产区。一张拆穿困绕广、纵深宽、规模全的“冷链大网”，正在岭南大地有序织开。

【统筹】黄帼蓉 高永彬

【作者】陈相成

【源头】南方村落子报